Café de Brasil: por qué es el origen más popular del mundo
¿Por qué Brasil es tan importante en el mundo del café? Cuando se habla de café, es imposible no hablar de…
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Cómo iniciarte en la cata de café en casa (sin equipamiento profesional)
¿Se puede hacer cata de café en casa? Sí, y probablemente ya has lo has hecho sin darte cuenta.Cada vez que…
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Guía de cafés frutales, chocolatosos y especiados: cómo elegir tu perfil ideal
Elegir un café no debería ser cuestión de azar. Dentro del café de especialidad existen perfiles de sabor muy diferentes, y…
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¿Cómo afectan las variedades (Typica, Bourbon, Caturra, Geisha) al sabor final?
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Los cafés africanos: por qué Etiopía, Kenia y Ruanda son tan especiales
¿Qué hace especiales a los cafés africanos? Los cafés africanos destacan por su perfil aromático y su complejidad en taza. A…
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Café y deporte: ¿es bueno tomar café antes de entrenar?
¿Es bueno tomar café antes de entrenar? Sí, en la mayoría de los casos, tomar café antes de entrenar puede mejorar…
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Café y agua: cómo influye la dureza y la composición mineral en tu taza
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Muchos creen que necesitan una máquina nueva para mejorar su café. No es cierto. Puedes mejorar tu espresso en casa ajustando…
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