¿Cómo afectan las variedades (Typica, Bourbon, Caturra, Geisha) al sabor final?
¿Qué son las variedades de café? Las variedades de café son las distintas “versiones” genéticas de la planta de café, principalmente…
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Comenzar en el café de especialidad puede resultar emocionante pero también abrumador. Hay muchos métodos, estilos, rangos de precio y niveles…
El aroma es uno de los mayores placeres del café. Basta abrir un paquete recién tostado para que una explosión de…
La importancia del molido en el café Cuando se trata de preparar un buen café, muchos piensan solo en el origen…
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Beneficios del café de especialidad frente al café industrial El café es una de las bebidas más consumidas del mundo, pero…
Café molido vs en grano. Pros y contras de cada opción Cuando se trata de elegir café, una de las decisiones…