¿Qué es el tueste medio y para qué paladar es ideal?
El mundo del café es tan amplio como apasionante. Entre sus muchas variables, el tipo de tueste es uno de los…
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El café descafeinado natural ha sido objeto de muchas dudas y creencias erróneas. Para algunos, no es “café de verdad”; para…
¿Qué son las notas de cata en el café? Cuando hablamos de café de especialidad, uno de los términos más mencionados…
¿Por qué es importante saber preparar bien el café en casa? Preparar café puede parecer una tarea simple, pero lograr una…
La importancia del molido en el café Cuando se trata de preparar un buen café, muchos piensan solo en el origen…
¿Qué representa el café de especialidad? En los últimos años, el café de especialidad ha pasado de ser una rareza para…
¿Por qué es importante conocer las diferencias entre café de origen único y blends? Cuando exploras el mundo del café de…
El espresso es considerado por muchos como la forma más pura y concentrada de disfrutar el café. Con su sabor intenso,…
Introducción La prensa francesa —también conocida como cafetera de émbolo o French Press— es uno de los métodos más sencillos y…
Introducción La cafetera italiana, también conocida como Moka, es uno de los métodos más tradicionales y queridos para preparar café. Su…