Café de Etiopia Lekenti

Descripción

Café de especialidad Etiopía Lekenti

El café etíope se caracteriza por su aroma intenso y especiado, complementado por una acidez media y un perfil de sabor achocolatado y profundo. Dentro de las distintas regiones cafetaleras de Etiopía, el café de especialidad de Etiopía Lekempti (también llamado Lekenti) ofrece una experiencia distinta y muy valorada. A diferencia del famoso café de Sidamo, este presenta una acidez más suave, con un sabor equilibrado, redondo y matices afrutados agradables, lo que lo convierte en una opción perfecta para quienes buscan una taza compleja pero delicada.

Cultivado en el oeste de Etiopía, bajo la sombra de bosques frondosos, este café destaca por sus granos largos y grandes, considerados los de mayor tamaño en el país. Proviene principalmente de las regiones de Kaffa y Maji Bench, zonas con suelos fértiles y altitudes ideales para el cultivo de café arábica de alta calidad. Estas condiciones permiten que los granos desarrollen sabores dulces, con notas claras a frutos rojos como cereza y mora, y una textura suave en boca.
El café de especialidad de Etiopía Lekempti se ha ganado un lugar en el mundo del café por su versatilidad: puede disfrutarse solo o como parte de mezclas (“blends”) que buscan redondez y complejidad. Su perfil sensorial es ideal para métodos de filtrado como V60, Chemex o Aeropress, donde resalta su equilibrio natural y sus notas frutales.

En cada taza se esconde una historia milenaria, ya que Etiopía es la cuna del café. Este origen, combinado con prácticas tradicionales de cultivo y cosecha manual, da como resultado un café que conecta al consumidor con la tierra, la cultura y la pasión de sus productores. Ideal para quienes valoran la autenticidad y el sabor puro.