Café Descafeinado Nicaragua BIO

Descripción

El café descafeinado Nicaragua BIO es una especialidad que conserva las características únicas del café nicaragüense, reconocido por su equilibrio y dulzura natural. Este café ofrece una alternativa sin cafeína para quienes desean disfrutar del sabor auténtico sin renunciar a la calidad.

Proveniente de las regiones altas de Jinotega, Matagalpa y Nueva Segovia, este café se cultiva a altitudes que oscilan entre 1.000 y 1.600 metros sobre el nivel del mar. Estas condiciones elevadas, junto con un clima ideal, favorecen el desarrollo de granos de alta calidad con perfiles aromáticos complejos.

La producción de este café descafeinado sigue prácticas sostenibles, con muchas fincas que cuentan con certificaciones BIO (orgánico) y Comercio Justo. Estas certificaciones garantizan que el café se cultiva respetando el medio ambiente y promoviendo el bienestar de las comunidades productoras.
El proceso de descafeinización utilizado es natural y libre de químicos, conocido como Swiss Water Process o Mountain Water Process. Este método emplea solo agua para eliminar la cafeína, conservando la esencia y los matices del café, a diferencia de otros métodos que pueden afectar el sabor.

En taza, el café descafeinado de Nicaragua BIO se caracteriza por un cuerpo medio, sedoso y una acidez suave y equilibrada. Su final es dulce y limpio, ofreciendo una experiencia placentera y compleja, ideal para quienes buscan un café sin cafeína pero con mucho carácter.

Este café es perfecto para disfrutar en cualquier momento del día, combinando sostenibilidad, calidad y sabor en cada sorbo.